Yin- ja Yang-ruoat – miten se vaikuttaa sinuun?

By | 10 kesäkuun, 2023

Tiesitkö, että kiinalaisen filosofian ydinperiaatteet, yin ja yang, pätevät myös kiinalaiseen ruokaan ja ruoanlaittoon? Qis: kuuma, lämmin, viileä, kylmä. Tai vastaavasti yang, lievä yang, lievä yin ja yin.

Yleisesti ottaen yang-ruoka parantaa verenkiertoa ja lämmittää kehoa, mutta liiallinen yang-ruoka (tai sen syöminen väärällä vuodenajalla, kuten kesällä) voi johtaa jatkuvaan janoon, kuumuuteen, yöhikoiluun ja ummetukseen. Sen sijaan negatiiviset ruoat sammuttavat janoa, puhdistavat kehoa ja viilentävät kehoa, mutta väärin käytettynä ne hidastavat aineenvaihduntaa ja jättävät kehon heikoksi. Erityisesti perinteisessä Kiinassa raskaana olevia naisia ​​kehotetaan perinteisesti olemaan syömättä negatiivista ruokaa (rapuja, vesimeloneja jne.), koska ne voivat lisätä keskenmenon mahdollisuuksia.

Joten mitkä ovat esimerkkejä yin- ja yang-ruoista?

jyviä ja papuja

  • lievä yang (kuuma ruoka): tahmea riisi, musta riisi, ohra, saago, durra
  • lievä sisällä (Pakasteet): vehnä, ohra, vihreät pavut, tattari, hirssi
  • keskellä: Riisi, maissi (maissi), bataatti, seesami, soijapavut, riisipavut, kaura, pitkät pavut, herneet, munuaispavut, mung pavut, linssit, fava pavut

liha ja maitotuotteet

  • lievä yang (kuuma): naudanliha, lammas (lammas), kana, katkarapu, hummeri, simpukat, vuohenmaito
  • lievä sisällä (Cool): ankka, abalone
  • varjo: ankanmunat, raput, simpukat, mustekala, kalmari, etanat, raakaruoka
  • Juuri oikea: Kananmuna ja munanvalkuainen, sianliha, kampasimpukka, kala, maito, jogurtti

hedelmät ja pähkinät

  • lievä yang (Kuuma): persikka, manteli, taateli, litsi, pitkä yang, sitruuna, papaija, pinjansiemen, saksanpähkinä, kastanja, kirsikka, mango
  • lievä sisällä (Cool): omena, päärynä, appelsiini, mansikka, pipa
  • varjo (kylmä): kaki, pomelo, banaani, tähtihedelmä, kiivi, vesimeloni, makea meloni
  • Juuri oikea: Luumu, ananas, viinirypäle, oliivi, auringonkukansiemenet, kurpitsansiemen, kookosmaito, maapähkinä, hasselpähkinä

kasvis

  • lievä yang (Kuuma): Kevätsipuli, valkosipuli, purjo, korianteri/persilja, sipuli, kurpitsa
  • Yang (Chili
  • lievä sisällä (kylmä): tomaatti, selleri, munakoiso, choi shum, pinaatti, parsa, artisokka, kukkakaali, tofu (mukaan lukien soijamaito), gluteeni, lootusjuuri, talvimeloni, kurkku, sieni, neulasieni
  • varjo (kylmä): bok choy, nuolenpää, vesipinaatti, vesikrassi, bambunverso, wakame-merilevä, metsäsieni, goya, vesikastanja
  • Juuri oikea: porkkana, peruna, taro, sieni, nauris (erittäin heikko negatiivinen), musta sieni (erittäin heikko negatiivinen)

Muut ruoat ja ainekset

  • lievä yang (Lämmin): Mausteet, kuten nuori inkivääri, neilikka, tilli, rosmariini, salvia, kurkuma, timjami, piparjuuri, cayenne, muskottipähkinä, japanilainen pippuri, kumina ja tähtianis. Stimulantit, kuten alkoholi, kahvi, tee ja muut kofeiinia sisältävät juomat.ruskea sokeri, ginseng
  • Yang (Kuuma): Kaneli
  • lievä sisällä (Cool): Vihreä tee, hunaja, olut, krysanteemitee, minttu
  • varjo (kylmä): soijakastike, papukastike, suola

Miten tämä koskee meitä?

Kiinan mukaan Olemme kaikki syntyneet yiniksi tai yangiksi tai jonnekin siltä väliltä.. Jos esimerkiksi kaipaat mausteista ruokaa koko ajan, sinulla voi olla ”yin”-vartalo. Ja jos rakastat vesimeloneja mihin aikaan vuodesta tahansa, olet todennäköisesti yang.

Terveys voi myös kertoa kehon yin-yang-tasapainosta. Ovatko kätesi ja jalkasi aina kylmät? varjo. Onko sinulla ärtynyt kurkku ja lyhyt luonne? herra Yan. Kausi- ja maantieteelliset muutokset vaikuttavat myös yin- ja yang-ruokavalioon.

neuvoja

  • ruoanlaitossa varjoruokaa (koskee useimpia vihanneksia), lisää yang-komponentti Valkosipuli, vihreä sipuli, inkivääri, korianteri jne.
  • Syö sesongin ruokia: Luonto opettakoon meille syömään.
  • tasapainoinen ruokavalio: Erilaisten ruokien syöminen voi tasapainottaa yinin ja yangin.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *