Kuka sanoo, että kaikki grillissä oleva ruoka on täynnä rasvaa? Kyllä, voit noudattaa terveellistä ruokavaliota ja syödä paistettua ruokaa. Itse asiassa paistettu ruoka on ravitsevampaa kuin pannulla oleva. Joten jos harkitset terveellistä syömistä tai gluteenittoman ruokavalion noudattamista, nämä nopeat ja helpot gluteenittomat paistoreseptit ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia!
Gluteeniton kanan ja perunan yhdistelmä
Mitä haluat?
-
1 pullo (12 unssia) olutta tai juuriolutta huoneenlämmössä
-
6 kpl. Kanan koivet
-
2 perunaa
-
2 valkosipulinkynttä murskattuna
-
1/2 kupillista voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
-
1 ruokalusikallinen ruskeaa sokeria
-
1 ruokalusikallinen chilijauhetta
-
2 tl suolaa, myös maun mukaan
-
Lime käpyjä, johtoja varten
-
Oliiviöljy, kasteluun
Sekoita suuressa uudelleensuljettavassa muovipussissa yhteen olut, valkosipuli, voi, fariinisokeri, chilijauhe ja suola. Ravista, jotta ainekset sekoittuvat hyvin. Lisää koivut pussiin, peitä seoksella ja sulje. Laita sivuun hautumaan.
Paista perunat mikroaaltouunissa korkealla 5 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Kun olet valmis, leikkaa 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Pirskota oliiviöljyä jokaisen perunaviipaleen molemmille puolille.
Laita keitetty kana ja perunat esilämmitettyyn uuniin. Paista koivet kypsiksi, 20-25 minuuttia, sivelemällä ajoittain olutmarinadilla. Paista perunoita 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Siirrä kana ja perunat kypsennyksen aikana tarjoiluvadille. Ripottele päälle suolaa ja tarjoa limetinviipaleiden kera.
Gluteeniton pippuripihvi karamellisoidulla sipulilla
Mitä haluat?
-
Naudan kylkiluu tai T-luupihvi (3/4-1 tuumaa paksu)
-
3 punasipulia, leikattu 1/2 tuuman ympyröiksi
-
2 ruokalusikallista hunajaa
-
2 ruokalusikallista rouhittua pippuria
-
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
-
1 1/2 tl kuivattuja timjaminlehtiä
-
1 tl valkosipulisuolaa
-
1 tl jauhettua kuminaa
Yhdistä pienessä kulhossa pippurit, timjaminlehdet, valkosipulisuola ja jauhettu kumina. Voitele liha molemmin puolin oliiviöljyllä ja hiero sitten pippuriseoksella kaikkialle. Pysy 15-20 minuuttia.
Voitele sipuliviipaleet jäljellä olevalla öljyllä. Laita pihvi ja sipuli pannulle ja kypsennä peitettynä esilämmitetyssä grillissä keskilämmöllä 12 minuuttia tai kunnes pihvi on kypsä haluttuun kypsyyteen.
Kun liha on valmis, poista se lämmöltä ja anna lihan levätä muutaman minuutin ajan. Voitele sipuliviipaleet hunajalla. Tarjoile pihvi hunajasipulien kanssa.
Vaikka noudattaisit terveellistä ruokavaliota, voit silti nauttia herkullisista grilliruoista. Kokeile näitä helppoja mutta herkullisia gluteenittomia paistamisreseptejä!