Yksikään telttaretki ei ole täydellinen ilman nuotioateriaa. Mikään ei voita savun makua tulella kypsennettynä. Jos olet huolissasi viettävistäsi liikaa aikaa keittiössä, löydät runsaasti aikaa säästäviä ja helposti valmistettavia reseptejä. Foliopakkausillalliset ovat hyvä esimerkki. Kuumenna se vain nuotion päällä ja se on valmis muutamassa minuutissa.
Tässä on joitain foliopakkausillallisia, joita sinun kannattaa kokeilla ja jotka sopivat täydellisesti retkeilyyn.
helppoa kanaa ja vihanneksia
Mitä tarvitset:
-
1/2 kg.Luuton ja nahaton kananrinta, kuutioituna
-
1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
-
4 pientä perunaa kuorittuna ja kuutioituna
-
4 valkosipulinkynttä (hienoksi)
-
2 sipulia (silputtuna)
-
1 punainen paprika (siemennä ja hienonnettuna)
-
1 keltainen paprika (siementen ja hienonnettuna)
-
1 sitruuna (puristettu mehu)
-
1/4 kuppia oliiviöljyä
-
suolaa ja pippuria maun mukaan
Yhdistä kana, sienet, perunat, valkosipuli, sipulit, punaiset ja keltaiset paprikat suuressa kulhossa. Lisää kulhoon sitruunamehu ja oliiviöljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kana ja vihannekset sekoitellen niin, että ne peittyvät öljyllä ja mehulla.
Jaa seos 4 isoon alumiinifolion palaan ja taita pakkauksiksi. Paista kuumalla hiilillä grillillä tai nuotiolla, kunnes perunat ovat kypsiä ja kana kypsää, noin 40 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Meksikolainen savustettu tilapia
Mitä tarvitset:
-
4 tilapiafilettä
-
1 iso paprika (silputtuna)
-
1 jalapeno siemenet ja hienonnettu
-
1/4 sipulia (silputtuna)
-
1 tölkki (noin 2 kuppia) kuutioituja tomaatteja
-
1/2 kuppia oliiviöljyä
-
1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
-
Jauhettu valkosipuli 1 tl
-
suolaa ja pippuria
Kotona sekoitan oliiviöljyn ja valkosipulin yhteen isossa uudelleensuljettavassa pussissa. Mausta fileet suolalla ja pippurilla ja laita ne pussiin. Ravista, jotta kalat peittyvät öljyllä. Jäähdytä käyttöön asti.
Aseta jokainen filee leirintäalueella tukevalle alumiinifolion neliölle. Lusikoi paprikaa, jalapeñoa, sipulia, tomaattia ja korianteria jokaisen fileen päälle ja taita folio pakkauksen muodostamiseksi. Kypsennä esilämmitetyssä grillissä tai grilliritilässä nuotiolla 10 minuuttia tai kunnes kala on kypsää, käännä kerran. Nauti ateriasi sen ollessa lämmin.
Tässä on joitain herkullisia foliopakkausillallisia, jotka sopivat täydellisesti retkeilyyn.