Herkullinen kiinalainen keitto, joka on helppo tehdä ja runsas. Sillä on ainutlaatuinen maku sinänsä. Tämä resepti muistuttaa sinua Kiinasta aidoilla makuillaan ja makuillaan.
Ainekset:
1 keskikokoinen porkkana, 1/4 pientä kaalia, 1 keskikokoinen paprika (poista siemenet ja hienonna), 50 g tofua (silputtuna), 3-4 sientä (silputtuna), öljy paistamiseen (2 rkl), nuudelit 1 kuppi (keitetty) 2 jauhettua vihreää sipulia 10-12 jauhettua valkosipulia 1/2 tuumaa jauhettua inkivääriä 2 jauhettua vihreää chiliä 4-5 dl kasvislientä kohtalaista suolaa 1/2 tl valkopippuria 1/2 tl punaista chilikastiketta, 2 rkl tummaa soijakastiketta, 3 rkl maissijauhoa /maissitärkkelys, 1 tl etikkaa, 1 hienonnettu vihreä sipuli
Kuinka tehdä manchow-kasviskeittoa:
– Pilko kaikki vihannekset ja laita sivuun. Kuumenna wokissa tarpeeksi öljyä ja paista keitetyt nuudelit kullanruskeiksi ja rapeiksi.
– Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla.
– Lisää valkosipuli, valkosipuli, inkivääri ja vihreä chili. Paista 1 minuutti ja lisää porkkanat, kaali, paprika, tofu, sienet, kasvisliemi tai vesi. Sekoita, lisää suola, kiehauta ja keitä.
– Lisää valkopippurijauhe, punainen paprika ja tumma soijakastike ja keitä 2-3 minuuttia. Sekoita joukkoon maissitärkkelys ja lisää liemestä hieman lientä koko ajan sekoittaen.
– Keitä kunnes keitto sakenee. Lisää etikka ja vihreä sipuli.Tarjoile kuumana hienonnetun yakisoban kanssa
Valmistusvinkkejä:
1. Valmistusaika: 30 minuuttia
2. Henkilömäärä: 4 henkilöä
3. Kypsennysaika: 15-20 minuuttia