Brunssiksi suosin ateriaa, joka ei ole kevyt eikä raskas. Joidenkin mielestä vihreä salaatti saattaa olla liian kevyt, mutta pasta liian raskas. Yhdistämällä nämä kaksi ruokaa saadaan täydellinen brunssi, joka varmasti tyydyttää ruokahalusi.
Tässä on kolme helppoa, terveellistä pastareseptiä, jotka sopivat täydellisesti brunssiin.
kylmä italialainen pastasalaatti
Mitä tarvitset:
- 10 kirsikkatomaattia
- 2 kurkkua (silputtuna)
- 1/2 sipulia (silputtuna)
- 1 3/4 kuppia rotini-pastaa
- 1 kuppi italialaista salaattikastiketta
- 3/4 kuppia kivettömiä mustia oliiveja, viipaloituina
Keitä rotinipasta al denteksi suuressa, kevyesti suolatussa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta siivilässä ja laita se kylmään juoksevan veden alle pesualtaaseen jäähtymään. Kun se on valmis, sekoita suuressa salaattikulhossa rotinipasta, kirsikkatomaatit, kurkut, sipulit, mustat oliivit ja italialainen salaattikastike. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia ennen tarjoilua.
herkullinen mac-tonnikalasalaatti
Mitä tarvitset:
- 3 kuppia makaronia
- 2 selleritikkua (silputtuna)
- 1 sipuli (silputtuna)
- 1 purkki tonnikalaa (valettu)
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 kuppia smetanaa
- 1/3 kuppia italialaista salaattikastiketta
- 1 tl suolaa
- Valkosipulijauhetta 1/2 tl
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
Keitä makaronit al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita isoon salaattikulhoon italialaistyylisellä salaattikastikkeella. Sekoita, jotta pasta peittyy kastikkeella. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Kun olet valmis, lisää kulhoon selleri, sipuli, tonnikala, majoneesi, smetana, suola, valkosipulijauhe ja mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin. Jäähdytä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
BLT Delight
Mitä tarvitset:
- 1/2 kiloa viipaloitua pekonia
- 2 tomaattia (silputtuna)
- 1 sipuli (silputtuna)
- 2 kupillista kuoripastaa (keskikokoinen)
- 1 1/2 kuppia kevyttä ranch-tyylistä salaattikastiketta
Keitä kuoripasta al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja laita sivuun. Paista pekonia pannulla keskilämmöllä rapeaksi. Ota pois lämmöltä ja valuta talouspaperin päällä. Yhdistä tomaatit, sipulit ja ranch-salaattikastike suuressa salaattikulhossa. Lisää keitetty pasta ja pasta kulhoon ja sekoita niin, että kastike peittyy. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia yön yli. Murenna pekoni pastasalaatin päälle ennen tarjoilua.
Jos haluat nauttia helposta, terveellisestä pastasalaatista seuraavaa brunssia varten, mikä tahansa näistä resepteistä saa varmasti hyväksynnän.