Tiesitkö, että tomaatit ovat todella hedelmiä? Nykyään se tunnustetaan yleisesti vihannekseksi. Tomaatit ovat kotitalouden peruselintarvike, ja niitä esiintyy tuhansissa resepteissä. Tämä superruoka on loistava lykopeenin lähde, antioksidantti, joka tunnetaan monista terveyshyödyistä, mukaan lukien syövän ja sydänsairauksien riskin vähentämisestä. Se sisältää myös runsaasti C- ja K-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia ja monia muita tärkeitä ravintoaineita. Tässä on joitain tomaattipohjaisia crockpot-reseptejä, joita kannattaa kokeilla, jos pidät kirpeästä ja ripauksesta makeutta.
hitaasti kypsennetty tomaattipata
Mitä tarvitset:
-
1 kilogramma naudan lapa, leikattu ja viipaloitu 1 tuuman paloiksi
-
3 porkkanaa leikattuna 1/4 tuuman renkaiksi
-
3 sellerin vartta, viipaloitu 1/4 tuuman paloiksi
-
3 valkosipulinkynttä (murskattuna ja kuorittuna)
-
1 iso sipuli (silputtuna)
-
4 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
-
3 1/2 kuppia murskattuja tomaatteja
-
1 kuppi kanalientä
-
1/3 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
-
6 rkl rasvatonta kreikkalaista jogurttia
-
1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
-
1 tl suolaa
-
1/4 tl mustapippuria maun mukaan
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista porkkanaa, selleriä ja sipulia 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä vihannekset pannulle ja lisää naudanliha, valkosipuli, ruskea riisi, tomaatit ja kanaliemi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ainekset hyvin. Peitä ja keitä korkealla lämmöllä 6 tuntia. Siirrä kulhoon, ripottele päälle jogurttia ja koristele persiljalla ennen tarjoilua.
Crockpot-kana tomaatilla ja pinaatilla
Mitä tarvitset:
-
1 kg luutonta, nahatonta kananrintaa
-
1 makea sipuli (ohuiksi viipaloitu)
-
4 valkosipulinkynttä (hienonnut)
-
6 kuppia tuoretta pinaattia
-
3 1/2 kuppia kuutioituja tomaatteja (nesteellä)
-
3 rkl balsamiviinietikkaa
-
1 rkl italialaista maustetta
-
Mausta suolalla ja mustapippurilla
Mausta kana suolalla ja pippurilla ja laita vuoan pohjalle. Lisää sipulit, valkosipuli, tomaatit, balsamiviinietikka ja italialainen mauste pannulle. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 4-5 tuntia, lisää pinaatti 30 minuuttia ennen ruoan kypsennystä. Nauti ateriasi, kun se on lämmin.
paras tomaattikeitto
Mitä tarvitset:
-
1/2 sipulia (silputtuna)
-
1 laakerinlehti
-
7 kuppia kuutioituja tomaatteja
-
2 kuppia kasvislientä
-
1 kuppi kuutioitua porkkanaa
-
1 kuppi täysmaitoa
-
4 ruokalusikallista voita
-
1 tl oreganoa
-
1 tl kuivattua timjamia
-
Valkosipulijauhetta 1/2 tl
-
1/2 tl suolaa
-
1/2 tl mustapippuria
Sekoita hitaassa keittimessä sipulit, laakerinlehdet, tomaatit, kasvisliemi, porkkanat, maito, voi, oregano, timjami, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 3-4 tuntia. Kun seos on valmis, soseuta tehosekoittimessa tasaiseksi. Käytä välittömästi.
Jos pidät tomaateista, nämä tomaattipohjaiset saviruukkureseptit ovat sinua varten.