Tiesitkö, että peruna sisältää enemmän kaliumia kuin banaani? Herkullisen koostumuksensa ja uskomattoman monipuolisuutensa lisäksi tämä suosikkikasvi on kolesteroli-, rasva- ja natriumvapaa ja sisältää vain 110 kaloria – täydellinen laihduttajille ja nirsoille. Se on myös erinomainen B6- ja C-vitamiinien, kuidun ja magnesiumin sekä antioksidanttien lähde.
Tässä on 3 bataattireseptiä, jotka täyttävät suuren ruokahalusi
Paistetun perunan ylikuormitus
Mitä haluat?:
-
4 isoa bataattia
-
8 kpl pekonia
-
8 vihreää sipulia hienonnettuna
-
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
-
1 kuppi smetanaa
-
1/2 kuppia maitoa
-
4 ruokalusikallista voita
-
1/2 tl suolaa
-
1/2 tl voita
Paista perunoita esilämmitetyssä uunissa (350 F) 1 tunti. Paista pekonia paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes perunat paistavat tasaisesti. Laita lautaselle, ravista ja aseta sivuun. Kun perunat ovat valmiita, anna niiden jäähtyä muutama minuutti ja leikkaa jokainen pituussuunnassa. Kaada liha isoon kulhoon, jätä kuoret päälle. Lisää 1/2 sipulia, 1/2 juustoa, smetanaa, maitoa, voita, suolaa ja pippuria perunan hedelmälihaan. Sekoita käsivatkaimella tasaiseksi. Kaada seos takaisin perunoiden kuoriin ja levitä loput sipulit ja juusto perunoiden päälle.
Helppoja perunavohveleita
Mitä haluat?
-
2 munaa
-
1 sipuli, hienonnettuna
-
2 kuppia perunamuusia
-
1/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
-
2 ruokalusikallista voita
-
1 ruokalusikallinen valkosipulia
-
1/4 tl suolaa
-
1/4 tl mustapippuria
Kuumenna voita kuumalla pannulla ja keitä, kunnes sipuli ja valkosipuli ovat pehmeitä, 4–6 minuuttia. Laita kulhoon ja lisää perunamuusi, yleisjauhot, voi, suola ja jauhettu mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin sekaisin. Kaada 1/4 tai 1/2 seoksesta esilämmitettyyn vohvelirautaan (koon mukaan) ja sulje kansi. Odota 2–3 minuuttia tai kunnes vohveli on kullanruskea.
Kuumia perunoita
Mitä haluat?
-
4 keitettyä perunaa, keitettynä ja hienonnettuna
-
2 kupillista maitoa
-
1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa
-
1/2 kuppia hienonnettua jalapenopippuria
-
1/4 kuppia hienonnettua pimientoa
-
3 ruokalusikallista jauhoja
-
1 tl suolaa
-
1/4 tl valkosipulijauhetta
-
1/4 tl mustapippuria
Kuumenna maito kattilassa ja lisää varovasti jauhot, suola, valkosipuli ja mustapippuri. Sekoita, kunnes se kiehuu ja paksuuntuu. Lisää juusto ja jalapeñopippuri ja jatka kuumentamista, kunnes juusto sulaa. Laita viipaloidut perunat isoon kulhoon ja kaada maitoseos sen päälle. Päälle pimiento. Kaada seos öljyttyyn 2 litran uunivuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa (350 F) 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
Valmiina täyttämään vatsasi herkullisilla perunaruokilla – kokeile näitä yksinkertaisia mutta tyydyttäviä reseptejä!