Makea chili-tofu:
Sweet Chili Tofu on helppo valmistaa. Ja se sopii hyvin riisin kanssa. On suositeltavaa käyttää kiinteää tofua tai polaarikiinteää tofua.
materiaali:
• Kiinteä tofu / erittäin kiinteä tofu (kuutioiksi leikattu)
• Maissitärkkelys
• suola
• pippuria
• Oliiviöljy
• vihreä paprika (punainen/vihreä)
• sipuli
• Makea chilikastike (ostettu supermarketista)
Valmistautuminen:
1. Laita maissitärkkelys, suola ja paperi kulhoon. Lisää sitten joukkoon tofu.
2. Laita valmiiksi esilämmitetyllä paistinpannulla ja paista oliiviöljyssä, kunnes se saa hieman väriä, noin 5 minuuttia. Ja laita ne sivuun.
3. Lisää paprikat ja sipulit samalle pannulle ja kuullota kunnes ne pehmenevät, noin 2-4 minuuttia.
4. Lisää tofu kattilaan. Keitä vielä 2 minuuttia.
5. Valmista kulho ja kaada päälle sweet chilikastike.
Sweet Chili Tofun kypsennys kestää vain 10-15 minuuttia, joten se on valmis tarjottavaksi. Voit nauttia sen valkoisen tai ruskean riisin kanssa.
Jyrkkä tofu:
Tämä resepti on yksi suosikeistani. Vaikka resepti vaatii paljon aineksia, se on silti erittäin helppo valmistaa. Tämä resepti on jamaikalaista jerk-tofua.
materiaali:
• 1 punasipuli
• 1 jalapeno
• 1 kevätsipuli
• Valkosipuli (muutama neilikka)
• ruskea sokeri (2 ruokalusikallista)
• etikka (omenasiideri/valkoetikka)
mausteet:
• timjaminlehtiä (puoli teelusikallista)
• neilikkajauhetta (puoli teelusikallista)
• Kanelijauhe (puoli teelusikallista)
• jauhettua maustepippuria (puoli teelusikallista)
• jauhettua muskottipähkinää (puoli teelusikallista)
Valmistautuminen:
1. Pilko kaikki vihannekset.
2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tai monitoimikoneella tasaiseksi.
3. Lisää kaikki mausteet tehosekoittimeen.
4. Leikkaa polar-puuvillatofu pihveiksi ja laita lautaselle.
5. Lisää jerkmarinadi tofun päälle.
6. Jäähdytä jääkaapissa 10 minuutista yön yli.
7. Valmista paistinpannu. Paista marinoitua tofua paistinpannulla miedolla keskilämmöllä 4-5 minuuttia kullanruskeaksi.
Huomautus: jerk tofu on valmis. Jos käytät grillipannua, voit nauttia myös savuisesta mausta. Voit myös lämmittää ylimääräistä jerk-marinadikastiketta lisämaksusta. Voit syödä sen myös riisin tai ruskista parsakaalin kanssa. Jerk tofu on herkullista ja sitä kannattaa lisätä mihin tahansa vegaaniruokavalioon.
Joten kokeile tätä ateriaa vegaaniseksi grilliruoaksi.
Tofusalaattikääre:
Tofukääreet ovat yksi puhtaimmista vegaaniruokien valmistuksesta. Valmistukseen menee noin 10-15 minuuttia. 100% herkullinen ja helppo valmistaa. Joten se on hieno ateria.
materiaali:
• vesikastanjat (valettu ja kuutioitu)
• Edamame
vihreä sipuli
• jauhettua valkosipulia ja sipulia
• soijakastike
• salaattia
Valmistautuminen:
1. Laita kaikki kuumalle paistinpannulle ja paista tofu kullanruskeaksi. Pidä liekki keskitason yläpuolella.
2. Lisää pannulle hieman soijakastiketta (lopussa)
3. Täytä tofu salaatin päälle.
Tofu-kääreen viimeistely. Voit halutessasi lisätä porkkanaa, avokadoa, sieniä, paprikaa jne. Voit lisätä kääreeseen myös kastikkeita (sweet chili kastike, paistamiskastike, grillikastike jne.).