Hienoa keittojen tarjoilussa grillissä on se, että voit valmistaa reseptejä, jotka sopivat täydellisesti grillaukseen. Tarjottaessa pihvejä tai muita lihaisia ruokia, se voidaan yhdistää kevyen kermaisen liemen kanssa. Toisaalta, jos haluat grillata jotain kevyempää, kuten kalaa, voit valmistaa raskaamman liemen, jossa on paljon lihaa ja vihanneksia.
Tässä on kolme helppoa ja herkullista keittoreseptiä, joita vieraasi rakastavat grillilläsi.
terve valkoinen ilo
Mitä tarvitset:
-
5 kuppia kanalientä
-
1 kuppi puoli ja puoli kermaa
-
1 kuppi valkoista sokeria
-
1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
-
1 kuppi hienonnettua pinaattia
-
1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
-
1/2 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
-
5 ruokalusikallista voita
-
2 rkl yleisjauhoja
-
Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla
Sulata 3 ruokalusikallista voita suuressa kattilassa keskilämmöllä ja kuullota sipulia 10 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää pinaatti, persilja ja basilika ja sekoita. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 10 minuuttia. Lisää puolet kanaliemi, sokeri ja kerma, peitä ja hauduta vielä 30 minuuttia. Sulata toisessa kattilassa jäljellä oleva voi keskilämmöllä ja keitä jauhoja jatkuvasti sekoittaen 2 minuuttia. Lisää noin 1/2 kupillista lientä jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada jauhoseos keittoon ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ennen tarjoilua.
juustoparsakaalikeitto
Mitä tarvitset:
-
1 leipä sulatejuustoa kuutioituna
-
1 sipuli (silputtuna)
-
2 kuppia maitoa
-
2 kupillista hienonnettua parsakaalia
-
1 3/4 kuppia kanalientä
-
1 kuppi vettä
-
2/3 kuppia maissitärkkelystä
-
1/2 kuppia voita
-
Valkosipulijauhe 1 rkl
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja kuullota sipulia pehmeiksi. Sekoita joukkoon parsakaali ja kanaliemi. Peitä ja hauduta 10–15 minuuttia tai kun parsakaali on kypsää. Vähennä lämpöä ja lisää sitten juustokuutiot, maito ja valkosipulijauhe. Sekoita maissitärkkelys ja vesi pienessä kulhossa, kunnes ne ovat liuenneet, ja lisää seos sitten keittoon. Jatka kuumentamista koko ajan sekoittaen, kunnes keitto sakenee.
maissin ja perunan fuusio
Mitä tarvitset:
-
3 1/2 kuppia kanalientä
-
3 kuppia kuorittuja ja kuutioituja perunoita
-
2 kuppia maitoa
-
1 3/4 kuppia kokonaista jyvämaissia
-
1 kuppi raastettua meksikolaista sulatejuustoa
-
1 kuppi hienonnettua selleriä
-
1 kuppi hienonnettua sipulia
-
1/2 kuppia pilkottuna vihreää chiliä
-
1/4 kuppia maalaistyylistä kastikesekoitusta
-
1 rkl margariinia
Sulata margariini suuressa kattilassa keskilämmöllä ja paista selleriä ja sipulia 5 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää kanaliemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja lisää perunat. Keitä välillä sekoittaen 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Sulata kastikesekoitus maidon kanssa ja kaada pannulle maissin, chilin ja juuston kanssa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut koko ajan sekoittaen.
Tämä helppo ja herkullinen keitto on herkullinen ja sopii kaikkien grilliruokien kanssa.